Entreprise familiale, la Maison MASSE est synonyme d’excellence du foie gras pour les chefs.
Cette réputation s’est bâtie à travers 4 générations d’hommes et de femmes passionnés par ce noble produit, source de créativité inépuisable pour les chefs.
Pour faire vivre cette passion, le Trophée MASSE a vu le jour il y a plus de 25 ans.
Concours autour d’un produit unique, le foie gras, le Trophée MASSE est à la fois un concours très technique, reconnu par la profession...
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Les inscriptions pour la 15ème édition du Trophée Masse sont ouvertes!
Rendez-vous dans l'espace Candidats !

La 14ème édition vient de s'achever sur la victoire de Gilles Leininger, Le Jardin Secret à La Wantzenau (67) Régis Marcon et les 23 membres du jurys, représentant 28 étoiles et 5 MOF, ont été séduits par ses plats. Retrouvez toutes les recettes dans l'espace Recettes !
Second : Freddy Brard, La Rotonde à Charbonnières (69) Troisième : Guillaume Le Bozec, L'annexe à Vannes (56)

La 15ème édition du Trophée MASSE débutera par la sélection Paris-Nord-Normandie sur le salon Equip'Hôtel à Paris le dimanche 11 novembre avant de continuer son tour de France en 2019.
 
Venez nous rejoindre pour cette formidable aventure gustative, professionnelle et humaine !


Finale du 13ème Trophée MASSE Vidéo : TROPHEE MASSE 13ème édition sélection parisienne




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